シラバス・時間割・年間スケジュール
シラバス
栄養士科・昼間部
| 区分 | 科目名 | |
|---|---|---|
| 基礎分野 | 臨床心理学 | 講義 |
| ビジネスマナー | 講義 | |
| 情報処理 | 講義・演習 | |
| 健康美学 | 講義 | |
| 食料経済 | 講義 | |
| 化学 | 講義 | |
| いずれか1科目選択 | ||
| 英語 | 講義 | |
| 中国語 | 講義 | |
| 社会生活と健康 | 公衆衛生学 | 講義 |
| 社会福祉学 | 講義 | |
| 食文化論 | 講義 | |
| 人体の構造と機能 | 解剖生理学 | 講義 |
| 生化学 | 講義 | |
| 生理学 | 実験 | |
| 運動生理学 | 講義 | |
| 食品と衛生 | 食品学 | 総論講義 |
| 各論講義 | ||
| 実験 | ||
| 食材学 | 講義 | |
| 食品衛生学 | 講義 | |
| 実験 | ||
| 栄養と健康 | 栄養学 | 基礎講義 |
| 応用講義 | ||
| 実習 | ||
| 臨床栄養学 | 講義 | |
| 実習 | ||
| 臨床栄養アセスメント | 講義 | |
| 栄養の指導 | 栄養教育論 | 講義・演習 |
| 実習 | ||
| 給食の運営 | 調理学 | 講義 |
| 実習 | ||
| 給食経営管理 | 講義 | |
| 実習 | ||
※栄養士科卒業後、管理栄養士養成施設への編入も可能です。
時間割
栄養士科 昼間部1年生 時間割例
| 1時間目 9:00～10:30 |
2時間目 10:40～12:10 |
3時間目 13:00～14:30 |
4時間目 14:40～16:10 |
|
|---|---|---|---|---|
| 月 | 食文化論 | 調理学実習 | ||
| 火 | 栄養教育論実習 | 調理学実習 | ||
| 水 | 調理学実習 | 食品衛生学実験 | ||
| 木 | 基礎栄養学 | 調理学 | 食品学総論 | |
| 金 | 栄養教育論I | 公衆衛生学 | 情報処理 | 運動生理学 |
| 土 （隔週） |
生化学※ | |||
※第1、第3、第5土曜日のみ （授業がない場合はお休み）
| 1時間目 9:00～10:30 |
2時間目 10:40～12:10 |
3時間目 13:00～14:30 |
4時間目 14:40～16:10 |
|
|---|---|---|---|---|
| 月 | 臨床栄養学実習 | 生理学実験 | ||
| 火 | 社会福祉学 | ライフステージ栄養学 | 健康美学 | |
| 水 | 食品衛生学 | 臨床心理学 | 臨床栄養学 | |
| 木 | 給食経営管理 | 食品学各論 | 栄養教育論II | |
| 金 | ライフステージ栄養学実習 | 食品学実験 | ||
| 土 | コース別講座※ | |||
※第1、第3、第5土曜日のみ （授業のない場合はお休み）
年間スケジュール
栄養士科 昼間部1年生 時間割例
| 月 | 1年次 | 2年次 |
|---|---|---|
| 4月 |
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| 5月 |
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| 6月 | ||
| 7月 |
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| 8月 |
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| 9月 |
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| 10月 |
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| 11月 |
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| 12月 | ＜冬休み＞ |
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| 1月 | ||
| 2月 |
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| 3月 |
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スポーツ大会
学校祭
日本料理お作法の会
卒業記念パーティー
校外実習
プロの仕事現場での実習です。
たとえば、自衛隊の集団給食では大量の料理を作るためのノウハウを、病院では病気や患者に適したメニュー作りを体験。学校の実習では経験できない、仕事の流れやスタッフとのチームワークも体感できます。
たとえば、自衛隊の集団給食では大量の料理を作るためのノウハウを、病院では病気や患者に適したメニュー作りを体験。学校の実習では経験できない、仕事の流れやスタッフとのチームワークも体感できます。
海外研修旅行
希望者には夏休みを利用した韓国への研修旅行も実施します。 料理の技術向上はもちろん、本場ならではの雰囲気も充分に堪能できます。
