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Hyoeiオリジナルレシピ一覧
肉料理
肉料理

●● 肉料理 ●●
肉のソテーきのこソースかけ クロケット
クリスマス料理
(ローストチキン)
牛ヒレ肉のレッドペッパー
風味野菜添え
シソ入り餃子 鶏のピリ辛煮込み
勝宝鍋 豚の香味焼
常夜鍋 ソーセージブレッド
ライス入りソーセージ キャベツの肉詰
ピザ 豚肉の煮込み
手作りベーコン 肉団子と春雨のあったか鍋
鶏のから揚げ 鶏肉の香草焼き
酢豚 糖醋丸子
ポーク・カツレツ ビーフカレー
グリーンカレー ささみのベーコン巻き
タンドリーチキン 鶏手羽先の煮物
包子 ジンギスカン
豚肉薄切り衣揚げ 包み揚げ
ミートパイ レモン鶏
鶏ささみの梅ドレッシング 鶏肉のマスタードソースがけ
ポークソテーワイン風味 鶏肉のやわらか梅酒煮


●● 魚料理 ●●
シジミのみそ汁 あさりのチャウダー
ブイヤベース サーモンスライスのオードブル
エビチリソース(乾焼明蝦) 鯵の大葉揚げ
小魚の酢漬け(香酢魚) 蒸香哩レ仁(裏紅椎茸)
ウナギのマリネ風 イカとセロリのピリ辛和え
イカのつめもの シーフードマリネ
和風いわしのムニエル 魚そうめんのすまし
いわしの照り焼き丼 キスと椎茸のすまし汁
鯖のムニエルカレーソース ししゃもの二色揚げ
蛤(ハマグリ)の吸い物 秋刀魚の衣揚げ
かきの衣揚げ いかめし
マグロの角造りサラダ仕立て 鮪のピカント丼
鯖の黄金焼 鮭のカクテルソースかけ
シーチキンと卵のフライ あじのフライ
さんまのチリソース 鰯の生姜煮
車海老の黄身煮 海老の五色あられ揚げ
鮭のポジャルスキー 白身魚とフォアグラのポワレ
小柱のピストゥー和え サラダ添え 鮭のハンバーグ風
ぶり大根 鮭のつみれ汁
イカとセロリの炒めもの あさりのオイスターソース炒め
鰯のオーブン焼き 鰯の梅煮
かつおのオランダ煮 鰯のかば焼き
秋刀魚のたたきと秋茄子の
ミルフィーユ仕立
秋刀魚の蒲焼その1(さん巻き)
秋刀魚の蒲焼その2(さんざく) ししとうのじゃこ炒め
鮭のオーブン焼き、タルタルソース タコのカルパッチョ
いかと小松菜のナンプラー炒め かつおの黒ごま焼き
さんまの揚げ煮
魚料理
魚料理

野菜料理
野菜料理

●● 野菜料理 ●●
中華風サラダ
(香脆拌鮮菜)
冬瓜と鶏ささみのスープ
(冬瓜鶏片湯)
キュウリとささみのスープ
(黄瓜鶏柳湯)
カリフラワーのあんかけ
(茎花鶏丁)
キュウリとみょうがのなます 野菜の簡単クリームグラタン
きのこサラダ 夏野菜のサラダ
アセドニアサラダ ふろふき大根
木の芽和え 人参の冷たいスープ
冬瓜のあんかけ 大根サラダ
若竹汁 筍ご飯
菜の花と青柳のからし浸し 土佐煮
ゴーヤーチャンプル 白菜の煮物
空豆のチリコーンビーン トマトのスパゲティバジリコ風味
高菜の炒飯 泡菜(中国風野菜の漬物)
かぼちゃと鶏肉の詰物 かぶら蒸し
穴子とれんこんの蒸し物 薩摩芋と海老の蓑揚げ
カリフラワーのスープ 裏紅椎茸
ブロッコリーの蟹あんかけ じゃが芋のニョッキ
チンゲン菜のワンタンスープ 長芋の炒め物
かぼちゃのサラダ ひき肉のポテトコロッケ
ゆでレタスとツナのサラダ ふきの信太巻き
ひじきのサラダ たまねぎグラタン
玉ねぎ入りシューマイ じゃがいもと手羽先の香草スープ
なすの揚げ煮 長芋の梅肉ドレッシングサラダ
百合根の和風グラタン 大根とえびのそぼろ煮


●● デザート ●●
ベーコンとオニオンのマフィン 苺とヨーグルトのムース
抹茶のクレープ バナナのパルフェグラス
みたらし団子 水ようかん
レモンクラフティー マロンマフィン
柚子シャーベット 人参シャーベット
あん白玉 翡翠くずきり
りんごジャム パイナップルジャム
ナスとりんごのジャム おはぎ(萩の餅)
桜餅 杏仁豆腐(杏仁の寄せ物)
きんとん オレンジ風味のパルフェグラス
栗のガレット 抹茶プリン
ヨーグルトムース レープクーヘン
(ドイツ風クッキー)
おだんご3種 スフレ・ア・ラ・ヴァニーユ
ドーナツ レアチーズタルト
ビュッシュ ド ノエル カスタード・プディング
紅白まんじゅう ムールキャラメル
ヘーゼルナッツの
チョコレートケーキ
いちごのショートケーキ
フルーツタルト 中華風カステラ
シュークリーム パウンドケーキ
グラニテ シャンパン ヨーグルトサラダ
ジュレ ドランジュ おいもさん
抹茶シフォンケーキ 絞りクッキー
ピティビエ 栗チョコもどき
パウンドケーキ カスタードプリン
マドレーヌ スコーン
かりんとう 求肥もち
デニッシュ 柏餅
泡雪羊かん レミントンケーキ
ムース グラッセ オー フレーズ フルーツ寒天
抹茶プリン アップルゼリー 
レモンメレンゲ・パイ マフィン
フロランタン ヘキセンハウス
りんごタルトレット マシマロー
ホワイトチョコレートと
マンゴー・オレンジムース
プルノー・アジャンと
柑橘類のスープ仕立て
花巻 アプリコットとプラム入り
チョコレートパウンドケーキ
クレームブリュレ プラム入り カヌレ
月餅 クイックローフ・バナナ・ブレッド
アーモンドクッキー タピオカココナッツミルク
ティラミス風デザート アップルカップケーキ
酒粕水ようかん 柏餅
アップサイドダウンケーキ クレープ
フェルト(Felt) シューのボールケーキ
ほうれん草の蒸しケーキ にんじんとヨーグルトのムース
黒豆ラム酒ケーキ スイートポテト
デザート
デザート

スパゲティ・ピザ(めん類)
スパゲティ・ピザ(めん類)

●● スパゲティ・ピザ・パン(めん類) ●●
肉団子と春雨のあったか鍋 トマトのスパゲティバジリコ風味
スパゲティカルボナーラ バジリコスパゲティ
炒米粉 冷麺(涼拌麺)
ピザ スパゲッティのヴォンゴレ
ボローニア風タリアテッレ 五目そば
スパゲッティ・シラスカ風 豚味噌うどん
キッシュ ベリー・ベーグル
スパゲッティカルボナーラ 大根ときのこの和風パスタ
肉味噌そば


●● ごはん類 ●●
ライス入りソーセージ いわしの照り焼き丼
いかめし 筍ご飯
おにぎり ドライカレー
豆もやしご飯(コンナムルバブ) 栗ご飯
よくばりきのこご飯 洋風カレー寿司
枝豆ご飯 黒豆おこわ
ごま粥 あんかけチャーハン
かんたんドリア ひじき飯
梅飯 にんにく飯
鮪のピカント丼 きんぴら丼
ギリシャ風ご飯 うずみ豆腐
細工ずし(手まりずし) 細工ずし(花巻ずし)
赤飯 キムチ丼
鶏飯 ハヤシライス
ドライカレー御飯 鶏蓉粥(鶏ささ身入り粥)
釜飯(かきご飯) 蟹飯
鮭ずし バイヨン風ピラフ
鶏ごぼうの炊き込みごはん かつおの山かけ丼
焼豚と卵のチャーハン オムライス
玉ねぎ入り中華おこわ 新しょうがご飯
栗おこわ 混ぜ寿司
ごはん類
ごはん類

卵類
卵類

●● 卵類 ●●
スペイン風オムレツ 親子焼き
小田巻き蒸し 卵豆腐のあんかけ
卵のスオラ風 卵のクロケット
卵巻き スコッチエッグ
しめ卵のそぼろあんかけ


●● スープ・汁類 ●●
シジミのみそ汁 あさりのチャウダー
ブイヤベース 魚そうめんのすまし
キスと椎茸のすまし汁 蛤(ハマグリ)の吸い物
冬瓜と鶏ささみのスープ
(冬瓜鶏片湯)
キュウリとささみのスープ
(黄瓜鶏柳湯)
人参の冷たいスープ 若竹汁
ミネストローネ 麩と湯葉のみそ汁
かす汁 土瓶蒸し
冷やしすまし汁 鶏肉のスープ
すりながし汁 ボルシチ(ロシアスープ)
ポルトガル風の濃いスープ 鶏団子の味噌汁
グリンピーススープ 野菜をいっぱい食べよう
〜緑のスープ〜
ビシソワーズ
スープ・汁類
スープ・汁類

保存食品
保存食品

●● 保存食品 ●●
  ジャム類   佃煮
りんごジャム のりの佃煮
ナスとりんごのジャム えのきの佃煮
パイナップルジャム


●● その他 ●●
のりの佃煮 えのきの佃煮
正月料理
(初の重-しょのじゅう-)
正月料理
(二の重-にのじゅう-)
正月料理(雑煮2種類 ) 豆腐のステーキ
ごま豆腐 はるまき
五目豆 マカロニグラタン
炒り卯の花 豆乳ブリオッシュ生地を使ってカレーパン
う巻き卵 焼きりんごの白和え
揚げ出し豆腐 高野豆腐のはさみ揚げ
黒豆きな粉のガレット 黒豆(ぶどう豆)
まめまめコロッケ 黒豆クッキー
厚揚げのチリソース煮
その他
その他