先生と学生の距離が近く、実践的な事を色々と経験できそうだったので決めました。
昼間AM7：00～PM4：00頃までは、ケーキ屋さんで製造補助・販売のアルバイトに励んでいました。
独立してからもお互いに悩みを相談できる仲間と知り合えたことが、私にとって一番の収穫です。
2005年の秋、浜甲子園にオープンした洋菓子店「ラ・トゥルティエール」。店構えは、木材を多用して、レトロ感を持たせた「和スイーツ」な趣。引き戸を開けて店内に入ると、ショーケースには「タルト型」を示す店名通り、タルトをベースに季節の果物を使ったボリュームのある商品が並んでいます。 特に人気があるのは、いちご山盛りの「たっぷりいちごのタルト」や生のブルーベリーとレアチーズを使った「ブルーベリーチーズタルト」。クッキーや焼き菓子も少量から購入できて、バリエーションも豊富。 地域柄、小さいお子さんを連れた家族客が多いそうで、乳製品や卵のアレルギーに対応したお子様用バースデーケーキなど（要予約）にも対応してくれます。 お店は遅くまで開いていますので、甲子園で阪神タイガース応援の帰りに、女性シェフのこだわりケーキはいかがですか？
自宅より通学に便利で、社会人だった学生も多いと聞いたので決めました。
若い学生とも仲良く楽しく勉強でき、充実した学生生活でした。
夢・目標意識を大切に。
山本さんのお店は、阪急春日野道駅南側の春日野道商店街にある焼鳥屋さんです。兵栄の在学中から修行し始め、この店をオープンされました。 店は落ち着いた雰囲気で清潔感があり、メニューはメインの焼き鳥以外にもサイドメニューが豊富ですし、値段もリーズナブル、客層の7割が女性というのもうなずけます。 山本さんは、過去にサラリーマンをされていて、「以前は限られた仕事が多かったが、今は、店の全てを自分で組み立てられることと、カウンター越しにダイレクトにお客さんと接することが楽しく、やりがいになっています」とのこと。 将来は、月の華の店舗も増やしていくことを考えておられ、日々頑張っておられます。
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