調理師科総合スペシャリストコースでは、1年次の最終カリキュラムとして全員参加のフランス研修旅行を実施しています。学校では経験できない、本場だからこそ体感することのできるその土地の雰囲気や、すばらしい技術を目の当たりにすることができ、そこから得る物も多いはずです。 しかもこの研修は授業の一環として行われ、研修費用は授業料に含まれています。

※但し、保険料、食事代、観光費用の一部が別途必要になります。

フランスのリヨン郊外にある、本校の提携校であるポール・ボキューズ学院で一流シェフによるデモンストレーションを見た後、 実際に調理実習を行います。
最高の技術を持つ本場のシェフの指導を、極身近で受ける事ができるのです。

• ポール・ボキューズ学院HP

１日目 関西空港→シャルル・ド・ゴール空港
空路パリへ
２日目 パリ
午前：パリ市内観光（ノートルダム寺院、凱旋門など）
午後：自由行動
３日目 パリ
午前：ベルサイユ宮殿観光
午後：自由行動
４日目 シャルル・ド・ゴール空港→リヨン空港
リヨン到着後、市内観光
５日目 リヨン＜ポール・ボキューズ＞
午前：デモンストレーション（魚料理ベース）
午後：調理実習・実演
６日目 リヨン＜ポール・ボキューズ＞
午前：デモンストレーション（肉料理ベース）
午後：調理実習・実演
７日目 リヨン空港→シャルル・ド・ゴール空港→関西空港
空路、帰国の途
８日目 関西空港
入国手続き後、解散
※研修場所は年度によって異なります。